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　　中新网宁波12月9日电(林波 卓璇)青砖黑瓦马头墙，回廊挂落花格窗，漫步在位于浙江省宁波市江北区的“千年古县城”慈城镇，处处洋溢着文化气息，抱珠楼、周信芳戏剧艺术馆、慈城美术馆、药商博物馆等场馆串珠成链，咖啡、民宿、戏曲等多元业态穿插其中，更是吸引了不少年轻人到访“打卡”。

　　这是浙江千年古城“复兴”风貌一景。

慈城古县城一景。慈城镇人民政府供图

　　众所周知，浙江文化荟萃，千年古城星落其中。古城既是历史的记忆，也是文化的传承，更是“文化浙江”建设的重要载体和资源。

　　近年来，伴随着千年古城“复兴记”的上演，不少承载着乡土文化和历史记忆的千年古城在活起来的同时，也陷入了发展业态单一化、同质化等“成长烦恼”。以慈城为例，在2022年12月，浙江省委巡视组巡视江北时，就曾指出“慈城古县城开发建设成效不明显，文旅融合不充分，品牌效应尚未形成”等问题。

　　诚然，历史文化底蕴，是以慈城为代表的千年古城最宝贵的资产。那么，如何在赓续历史文脉中彰显地域现代文明，让慈城等“千年IP”活起来的同时也火起来，成了摆在他们面前的新考题。

　　城市发展，规划先行。在今年4月，宁波市人民政府顺利审批通过了《宁波市慈城古城控制性详细规划》(以下简称《规划》)，为其整体性保护、建设和管理提供了法规依据。

　　根据《规划》，慈城被定位为体现慈孝文化、耕读文化、建筑文化、药商文化特色的“江南第一古县城”，发展目标是高标准创建文旅融合示范区。

　　如何推动文化资源的创造性转化和创新性发展，进一步转化为古县城的时代生命力与核心竞争力，以文化复兴引领古城复兴，让其活起来、火起来？

　　慈城进一步梳理慈城文化的发展脉络，通过组建古城发展专家咨询委员会，编撰《慈城镇志》，挖掘弘扬慈孝、药商、耕读、建筑四大文化。同时，其还先后邀请文史专家，围绕慈城科举制度、慈城诗词鉴赏、慈城药商文化开展“慈湖大讲堂”等系列活动，不断提升慈城古县城知名度、美誉度。

慈城夜景(资料图)。徐烽摄

　　紧接着，一系列精彩纷呈的文化活动接踵而至。五月和六月，“吉光片羽”慈城民俗风情月让游客沉浸式感受到了“壮族三月三”的乡土风情；八月底，“步步有酒 处处有歌”慈城微醺音乐季将古城之夜氛围感拉满；国庆假期期间，一场“妙趣横生”慈城奇妙游让游客实地感受宋词中所描述的“凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞”……

　　如今，像这样一批批“叫好”又“叫座”的品牌活动，持续激发着这座古县城的艺术氛围与文化创造力。

　　古城保护，非毕其功于一役。如果把千年古县城落看成一个有机的生命体，那么更新是其必然现象。

　　近日，在2023冬季慈城招商引智推介会上，来自各地的慈城“未来合伙人”带着潮流多元业态汇聚慈城迎春里时尚休闲生活街区，共同探讨慈城未来的文旅商融合生态。

　　在本次活动中，多个项目签约落地慈城，与慈城深厚的历史人文进行碰撞。

　　以慈城研学项目为例，其将通过复合研学的方式，将慈城东城沿路81号地块打造成全方位的慈城研学营地，让更多消费者在沉浸式体验中发现古城、了解古城。

慈城乡村吸引游客“打卡”。林波摄

　　据慈城镇相关负责人介绍，该镇也在积极推动古县城与景区周边的紧密合作，整合辖区内农旅项目，促进慈城全域旅游发展，带动百姓增收。

　　如今，在毛岙村、半浦村等地，就能看到慈城古县城文旅的“溢出效应”：多家精品民宿、农家乐生意火爆，网红咖啡店引得不少游客专程前来“打卡”。

　　未来在慈城，不仅可以感受到岁月的沉淀，感受到文化的底蕴，还能感受到新旧交融的青春之舞，见证这座历史古城的生机与活力。(完)

　　中新网三明12月9日电 (黄艳)8日，由中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业协会、台湾厨艺美食协会主办的小吃产业发展论坛在福建省三明市沙县区举行，来自全国各地专家学者、餐饮企业家、各行业代表齐聚一堂，共同探讨小吃产业发展方向。

图为小吃产业发展论坛现场。黄艳 摄

　　“小吃产业发展视角要以消费者为经，以商户生存为纬。”陕西省餐饮业商会名誉会长王庆喜认为，品牌塑造是小吃产业的高端追求。

　　中国美术学院教授胡惠君就新零售和数字化如何赋能传统餐饮门店实现升级转型提出了自己的观点，“在数字经济时代，未来所有企业都将是数字化企业，如何在数字化转型的关键期走出一条新路对企业的生存发展至关重要。”她说，未来30年连锁化会成为黄金期，网络平台企业能够为小吃产业赋能，沙县小吃可抢抓机遇，实现更好的发展。

　　在上海霖客达信息技术有限公司代表崔哲看来，现代餐饮企业的竞争是供应链的竞争，本质是把供应和需求匹配起来。食材供应链企业可通过信息化方式实现整合计划，构建寻源采购、生产加工、物流配送、客户服务等全过程的生态网络。

　　沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城，沙县小吃是中国地域十大名小吃之一，在美国、法国、日本等国家和地区都有沙县小吃的身影。福建省闽台文化交流中心原主任黄星表示，沙县小吃城为台湾青年创业就业提供了一个很好的平台，希望能够吸引更多台湾青年来大陆发展。(完)